Vruchten

Fruit is een goede bron van vitaminen en mineralen, erkend voor hun rol in het voorkomen van vitamine C- en vitamine A-tekorten. Mensen die fruit en groenten opnemen als onderdeel van een gezond eetpatroon hebben een verminderd risico op enkele chronische ziekten. USDA's MyPlate moedigt aan om de helft van het bord te vullen met fruit en groenten tijdens de maaltijden.

Fruit is een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon en de bron van veel essentiële voedingsstoffen, waaronder kalium, foliumzuur (folaat) en antioxidanten, waaronder polyfenolen. Fruit zoals bosbessen, veenbessen, aardbeien en citrusvruchten bevatten ook fytochemicaliën die worden bestudeerd vanwege hun extra gezondheidsvoordelen.