Ik melk de wijngaard.

  

Vigna mungo, algemeen bekend als zwarte boon, is een belangrijke peulvrucht die op grote schaal wordt geteeld in Sri Lanka en veel delen van Zuid-Azië. Het wordt gewaardeerd om zijn hoge voedingswaarde en speelt een belangrijke rol in de traditionele landbouw en lokale diëten.

Deze plant verrijkt de bodemvruchtbaarheid door stikstoffixatie en ondersteunt duurzame landbouwpraktijken. De zaden zijn rijk aan eiwitten, voedingsvezels, vitamines en mineralen, wat het een belangrijke bron van plantaardige voeding maakt. De teelt draagt ook bij aan de biodiversiteit in landbouwecosystemen.

Boeren en consumenten gebruiken Vigna mungo in verschillende culinaire bereidingen, waaronder curry's, snacks en traditionele gerechten. Het wordt ook in poedervorm gebruikt voor het maken van populaire voedingsmiddelen, wat de veelzijdigheid en het belang ervan in de lokale keuken en eetcultuur weerspiegelt.

De beste tijd om Vigna mungo te verbouwen is tijdens de droge en tussenseizoenen, wanneer de neerslag gematigd is en de bodemomstandigheden geschikt zijn. Het wordt meestal geteeld op goed doorlatende velden en in tuinen van huishoudens, waardoor het een toegankelijke en waardevolle gewas is in het landbouwlandschap van Sri Lanka.