Lakpura® Ceylon kaneelhoutblokjes

Verhoog je volgende barbecue met het zeldzame en verfijnde aroma van Ceylon kaneelhout. Direct afkomstig van de weelderige plantages van Sri Lanka, is dit hout de "verborgen parel" van de grillwereld. Terwijl de schors wordt geoogst om het beste kaneel ter wereld te maken, blijft het dichte kernhout doordrenkt met dezelfde zoete, vluchtige oliën. Wanneer het wordt gebruikt voor roken, geeft het een geurige, gekruide rook af die lichter en verfijnder is dan traditionele hardhoutsoorten zoals hickory of eik, waardoor je vlees nooit wordt overpowered door bitterheid.

Het smaakprofiel van Ceylon kaneelhout is uitzonderlijk zoet en aromatisch, waardoor het de ideale vervanger is voor het zeldzame Jamaicaanse Pimento hout. Het geeft een warme, peperige ondertoon en een prachtige mahonie-afwerking aan alles wat het aanraakt. Het is bijzonder spectaculair wanneer het wordt gebruikt voor gevogelte, varkensvlees en lamsvlees, hoewel avontuurlijke chefs het ook gebruiken om een rokerige diepte toe te voegen aan gegrilde vruchten en desserts. Omdat het een bijproduct is van de duurzame kaneelindustrie, kun je gerust zijn in de wetenschap dat je gastronomische rooksessie milieuvriendelijk en 100% natuurlijk is.

Ontworpen voor prestaties, zijn onze stukken gekruid en gedroogd in de oven tot het perfecte vochtgehalte voor een schone, consistente "dunne blauwe rook". Deze stukken van 2 - 4 inch zijn perfect dimensioneerd om in offset-smokers, kamado-grills of zelfs kleine kolenbarbecues te passen. Of je nu op zoek bent naar een authentieke Jerk-kip of een uniek gekruide rib, Ceylon kaneelhout brengt de exotische essentie van het "Eiland van Specerijen" direct naar je achtertuin. Gooi gewoon een paar stukken op je hete kolen en verander een standaardmaaltijd in een culinaire ervaring van wereldklasse.